ABRICOTIER
Fruitier peu exigent en sol mais demande une très bonne exposition (chaude).
Les abricotiers ce taillent après récolte pour éviter que la sève coule et pour une meilleur cicatrisation.
- Ampuis’ : petits fruits colorés, chair mi-tendre n’adhérant pas au noyau, plutôt pâteuse, peu juteux, sucré, très apprécié pour les confitures. Autofertile
- ‘Bergerons’: gros fruits, allongés, jaune orangé et rouge.
Autofertile
- ‘Luizet’ : gros fruits à la chair tendre et fondante, jaune orangé foncé, taché de rouge.
Autofertile
CERISIER
Les griottiers sont conseillés en altitude. Les bigarreaux poussent très bien en sol volcanique en altitude.
Tout nos cerisiers sont greffés sur merisier pour une meilleur implantation dans nos sols.
Les cerisiers ce taillent après récolte pour éviter que la sève coule et pour une meilleur cicatrisation.
- ‘Montmorency’ (griotte): fruit moyen rond, rouge clair, chair juteuse, acidulée. Très bon en altitude.
Autofertile.
- ‘Burlat’ : gros fruit rouge foncé brillant, chair sucrée, variété vigoureuse et productrice.
Pollinisation avec Van. Mais donne des fruits tous seul.
- ‘Hedelfinger : gros fruits brillants et rouge violacé, chair ferme, juteuse et sucrée.
Pollinisation avec Burlat et Napoléon.
- ‘Napoleon’ : gros fruits, jaune pâle coloré de rouge, chair croquante et sucrée.
- ‘Sunburst’ : fruit moyen rose, chair fondante.
Autofertile.
- ‘Van’ : gros fruit rouge noirâtre, ferme et sucré, chair, croquante.
Pollinisation par Burlat et Napoléon.
COGNASSIER
Bon fruitier en terrain correct, il fructifie rapidement.
Les cognassiers ce taillent après récolte.
- ‘Champion’ : gros fruits, chair jaune et parfumée. Bonne conservation.
Autofertile
- ‘Géant de Vranja’ : gros fruits allongés. Bonne conservation.
Autofertile
NÉFLIER
Fruit brun roux, arrondis, aplatie à la base. Nèfle bonne à manger après les premières gelées. Consommer après les premières gelés.
NOYER
Ce fruitier doit être planté en bon terrain et profond, mise à fruit lente. Ne pas planter en trop haute l’attitude (jusqu'à 750m).
- ‘Franquette’ : gros fruits allongés.
PÊCHE SANGUINE D'AOUT
Fruit moyen, chair rouge, juteuse et très parfumée. Dite pêche de vigne.
POIRIER
Fruitiers à terrain correct, il craignent les terrains secs et humides.
Les poiriers ce taillent en février/mars mais il ne faut pas les tailler quand le bois est gelé.
- ‘Conférence’ : fruit moyen, allongé gris vert, chair fine fondante, juteuse, sucrée, craquante. Conservation jusqu'à novembre.
Pollinisation par William’s, Doyenné du comice.
- ‘Doyenne du Comice’ : fruit moyen, jaune tâché de brun, chair juteuse, parfumée et fondante.
Récolter fin septembre à octobre, consommer jusqu'à novembre.
Pollinisation William’s, Conférence.
- ‘Packam’s’ : gros fruits, jaune verdâtre, chair fine juteuse, acidulée, craquante. Conservation excellente.
Pollinisation William’s.
- ‘Williams’ : gros fruits, jaune doré, chair fondante, juteuse, sucrée et parfumée. Se conserve peu (jusqu'à octobre).
Pollinisation avec Conférence ou Packam’s. Mais donne des fruits tous seul.
POMMIER
Les pommiers sont des arbres peu exigeants, mais à planter dans un terrain assez bon car la qualité des fruits en dépend. Leur floraison est tardive et de se fait, ils ne
craignent pas trop les gelées de printemps. Il est bon d'associer plusieurs variétés pour une bonne pollinisation.
Les pommiers ce taillent en février/ mars mais il ne faut pas les tailler quand le bois est gelé.
- ‘Ariane’ : fruit moyen ressemblant à royal gala en plus parfumé et croquant. Nouvelle variété de INRA très intéressante.
- ‘Belle de Boskoop’ : gros fruits ronds, rouge mât tâchés de brun, chair juteuse, sucrée, parfumée. Récolte octobre, conservation décembre à février. Pollinisation par Reines des reinettes.
- ‘Golden’ : gros fruits jaune d’or, chair parfumée, sucrée. Conservation jusqu'à avril.
Pollinisation par Reine des Reinettes, Melrose. Autofertile
- ‘Jonagold’ : gros fruits, rouge du côté de l’ensoleillement, chair croquante, juteuse, sucrée. Consommation de décembre à avril.
Pollinisation Reine des Reinettes, Melrose.
- ‘Melrose’ : gros fruits rouges, chair croquante parfumée, juteuse. Une pomme indispensable aussi bien pour sa qualité de fruit que sa conservation. Conservation décembre à mars.
Autofertile, récolte octobre.
- ‘National’ : gros fruits rouge-vert, chair croquante, fruit doux, tardif. Faire murir en cave avant de consommer. Conservation jusqu'à mai. Autofertile
- ‘Reine des Reinettes’ : fruit moyen, rond jaune vif et orangé strié de rouge, chair ferme sucrée, parfumée, acidulée.
Récolte en octobre, conservation novembre.
Pollinisation par Golden, Melrose
- ‘Royal Gala’ : gros fruits, rouge carmin. Chair sucrée, peu acide.
Conservation jusqu'à février.
PRUNIER
Les pruniers sont des arbres peu exigeants, ils poussent dans tous les terrains et son très rustique en altitude. Il est bon d'associer plusieurs variétés pour une bonne
pollinisation.
Les pruniers ce taillent après récolte pas attendre la chute des feuillage (pour éviter que la sève coule et pour une meilleur cicatrisation).
- ‘Ente’ : gros fruits allongés violets, chair jaune, bonne pour les confitures et le séchage.
Autofertile
- ‘Mirabelle de Nancy’ : fruit à peau jaune orangé, chair juteuse et sucrée, maturité août septembre.
Autofertile, mise à fruit rapide.
- ‘Quetche’ : gros fruits violets, sucrés, acidulés. Bonne prune pour la confiture.
Autofertile, Attention en altitude maturité : fin septembre.
- ‘Reine Claude d’Oullins’ : gros fruits ronds, jaune, chair juteuse, maturité début août.
Autofertile
- ‘Reine Claude Doré’ : gros fruits ronds, vert doré, chair fondante, parfumée et juteuse, maturité août, mise à fruit longue.
Pollinisation par d’autre Reine Claude d’Oullins, Prune d’ente.
- ‘Reine Claude Violette’ : gros fruits ronds, rouge violacé, chair juteuse et sucrée, début septembre.
Autostérile, pollinisation par Reine Claude d’Oullins.